Marokkaanse Kerst

Ik ben gedeeltelijk opgegroeid in Marokko en ik heb daar een heerlijke jeugd gehad.
Niet op een compound, afgesloten van de cultuur van het land, maar midden in de stad, vlakbij de souk, de pleinen en de terrasjes. Ik was dan ook vaak te vinden in de gastvrije huizen van mijn Marokkaanse vriendinnetjes.
Mijn smaak is er door gevormd. Behalve dat ik dol ben op zoetigheid heb ik er ook een grote voorliefde voor glim en glitter aan overgehouden. Ik hou me in natuurlijk, want hier in Nederland is teveel bling bling al gauw verdacht.
Behalve rond deze tijd. Rond Kerst kan ik me helemaal uitleven.

Doen jullie mee? Pak dan je potten zilververf en glitter uit de kast, we gaan eikeltjes verzilveren.

Op Pinterest kom je ze al jaren tegen, de vilten eikeltjes. Ik vind ze enig en bedacht me dat ze de ideale versiering zijn voor mijn mini-kerstboom, dit jaar.

Kom, we gaan eerst het bos in.

De Drentse bossen kennen, behalve de aangelegde naaldbossen voor de houtproductie (fijn voor dennenappels voor Kerst) van nature vooral loofbomen als de berk, de zwarte els en de zomereik.
Halverwege de vorige eeuw is hier de Amerikaanse eik geïntroduceerd (omdat hij het zo goed doet op onze zandgronden) en sindsdien heeft hij zijn vaste plekje tussen de inheemse bomen in mijn lievelingsbos.

Het is een mooie, grote boom, met mooie, grote bladeren (in de herfst prachtig van kleur) en dus ook mooie, grote eikels.

Kijk, daar zijn we waar we wezen willen.
Die eikels hebben eikelhoedjes, die ook weer mooi en groot zijn (veel groter dan die van onze inheemse eik). We gaan dus met de zakken vol weer naar huis.

Thuis worden ze gewassen en gedroogd. Hier blijkt ook weer het voordeel van een Houtman: in elk eikelhoedje boort hij geduldig een klein gaatje.
Daarna gaat de verfspuitbus erover.

Als ze weer droog zijn, smeer ik er nog wat extra glitternagellak op. Hoe meer glitter, hoe beter...

Van plukken losse wol in wit en grijstinten maak ik vilten balletjes: warm water, beetje zeep, in je hand rollen tot ze stevig aanvoelen (hier een DIY van Hoodwinked). Maak ze in de vorm van een eikel, dus een beetje konisch.

Door het gaatje in het hoedje gaat een lusje van haakkatoen (grijs in dit geval). Knoopje erin.
Met een lijmpistool lijm ik ieder viltballetje in een eikelhoedje.

Klaar is onze kerstversiering.

Zo zie je maar weer, de inbreng van andere culturen levert vaak mooie dingen op. Zolang we er op letten dat de exoten de inheemse beplanting niet overwoekeren, moeten we er maar fijn ons voordeel mee doen.
Vanavond eet ik lekker couscous.

MAKKELIJKE COUSCOUS (VEG.):
Groenten:  ui, tomaten (blik), aardappel, wortel, kool, evt. pompoen, evt. rozijnen maar zéker kikkererwten (blik)
Kruiden: gemalen komijn, kurkuma (=koenjit), paprikapoeder, wat saffraan (10 min. weken in beetje warm water), beetje kaneel, evt. peterselie
Vegetarische gehaktballetjes
Couscous (uiteraard)

- De groente in grove stukken snijden.
- De uien 10 min. in olijfolie stoven, daarna de gehaktballen met de tomaten plus sap toevoegen.
- Vervolgens twee kopjes bouillon erbij met de kruiden, samen tien minuten laten sudderen
- De rest van de groente in de pan en het geheel nog 20 tot 30 min. laten doorsudderen.
- Als laatste de kikkererwten toevoegen.

het suddert...

- Ondertussen de couscous in een schaal in wat bouillon laten wellen.
Smakelijk eten!
             

                 Ik wens jullie allemaal een schitterende Kerst!